近期，神舟二十一号任务为太空厨房增添的热风烘烤机设备内置净化功能，通过温控、过滤等技术攻关实现在轨烘烤时的无油烟处理，完全满足空间站的油烟排放标准，在太空撸串已不再只是梦想！
“宇宙烧烤”背后是中国载人航天事业的进一步突破，而航天事业的发展，又离不开高标准洁净室技术的坚实支撑。
在航空航天领域，精密部件的洁净度直接关系到装备的飞行安全与使用寿命。从卫星的电路板、航天器的发动机叶片，到飞机的液压系统元件，这些核心部件在生产过程中，若受到空气中浮游菌如芽孢杆菌、霉菌等的污染，菌体代谢产生的有机酸、酶类物质会腐蚀金属表面、破坏涂层结构，导致部件精度下降、性能失效，甚至引发飞行故障。
据航空航天行业数据统计，因微生物污染导致的部件返修率占总返修率的12%-18%，航天装备因微生物污染引发的在轨故障更是直接威胁任务成败。因此，对航空航天精密制造车间内浮游菌进行高精度、无干扰的监测，成为企业满足《航空航天工业洁净厂房设计规范》、保障装备质量的核心环节。
从神舟二十号与神舟二十一号完成在轨交接，到“太空烧烤”的实现，无不体现出国内洁净室技术的持续进步。未来，随着半导体、医药、生物科技、光伏工业等领域，对高标准洁净室的需求持续上升，绿色、节能洁净室技术也将愈发受到重视。